Предзаказ · Лимитированная банка
Анаэробная Бразилия с фермы-чемпиона: сладкий ягодный ликёр с нотами винограда, вишни и апельсина и сдержанной терпкостью тёмного шоколада. 200 г зерна в коллекционной банке Yankee Sierra.
Кармо-ди-Минас · Бразилия · ферма Сантуарио Суль
О лоте
Фазенда Сантуарио Суль основана в 2015 году и славится экзотическими разновидностями, которые занимают призовые места на кофейных чемпионатах. Здесь новаторский подход на каждом этапе: при сборе пикерам помогают виброщётки, чтобы в урожай попадали только спелые ягоды. Анаэробная ферментация длится 72 часа и делает кофе похожим на сладкий ягодный ликёр.
Насыщенный, сложный и при этом очень сладкий лот.
Натуральная обработка без доступа кислорода.
Редкий сорт с ярким фруктовым характером.
Ферма Сантуарио Суль, юг Минас-Жерайс.
Вкусовой профиль
Кислотность и сладость выше среднего, горечь — ниже среднего. Хорош в воронке, аэропрессе и как необычный фильтр для тех, кто думает, что знает бразильский кофе.
Предзаказ
Банки выпускаются ограниченной партией. Предзаказ закрепляет их за вами: мы позвоним, как только партия будет готова, подтвердим количество и способ получения.
Вопросы
Нет. Предзаказ — это бронь: вы оставляете имя и телефон, мы связываемся с вами, когда банки будут готовы, и только тогда оформляем и оплачиваем заказ.
Партия ожидается в ближайшее время. Точную дату сообщим по телефону, который вы оставите в форме, — звоним в порядке очереди заявок.
В зёрнах, 200 г, обжарка под фильтр: воронка, кемекс, аэропресс, капельная кофеварка. Если нужен помол — напишите об этом в комментарии к заявке.
Да, в форме есть поле «Количество». Если нужно больше пяти — выберите «5 и более» и укажите число в комментарии.
Жестяная банка плотно закрывается и бережёт зерно от света и воздуха, а после кофе остаётся красивой коллекционной вещью на полке.
Оставьте заявку — и мы забронируем за вами банку из лимитированной партии.
Оставить предзаказ