Mexico Teresa Valvula

3400

₽

Мексика из региона Пуэбла стала первым нашим лотом из этой страны. Он появился благодаря экспериментам компании ReSource Coffee Hunting. Медленная ферментация в бескислородной среде в течение 10 дней открыв для нас чистый и сладкий вкус красного винограда, молочного шоколада, корицы, желтых фруктов и цветов.

О сорте:
Арабика, разновидность: H1
Мексика, регион Пуэбла, ферма Тереза.
Метод обработки: анаэробная.

В корзину

Подробнее о кофе

Особенностью лота является сравнительно новая разновидность кофе H1, или иначе, Центроамерикано. Это гибрид F1 был выведен скрещиванием эфиопской местной разновидности Судан Руме и разновидности Сарчимор с кодовым названием Т5296, которая имеет большую сопротивляемость кофейной ржавчине. H1 хорошо адаптирована к распространению в естественных лесах, имеет хороший потенциал урожайности и высокое качество получаемого вкуса в чашке.

F1 – общее обозначение для гибридов первого поколения, которые были созданы в лаборатории, это результат скрещивания коммерческих сортов, в ходе которых выделяются лучшие свойства родителей.