Panama Ninety Plus Gesha Estates Thermolic Red Blend

Впервые обработку Thermolic применили в 2012 году, а в 2015 году то зерно помогло взять 1 место в Brewers Cup в Стокгольме. Секрет в ферментации с поддержанием температуры 30-50 градусов Цельсия в среде с контролируемым содержанием кислорода. Это повышает сладость, тельность и винные ноты во вкусе: в букете нашего лота цветы апельсин, консервированный персик и лимонный тарт, дыня, гречишный мёд и даже белый портвейн!