51°
39°
40°

Honduras Caballero Bomba De Fruta

700
Этот лот запомнился нам на чемпионате Russian Coffee Cup 2021 богатым букетом и высокой сладостью, и конечно же, мы захотели добавить этот лот вам на полки! И стоит ли напоминать о нашей слабости к бомбам?

О сорте:
Арабика, разновидность: Катуаи
Гондурас, регион Меркале, фермер Марисабель Кабальеро.
Метод обработки: натуральный

Подробнее о кофе

Кофе выращен на ферме Марисабель Кабальеро и её мужа Мойзес Эррера. Их семья была ни раз вознаграждена за свою приверженность развитию качества кофе в Гондурасе.

Отец Марисабель Дон Фабио Кабальеро унаследовал большие территории в Маркале от своего отца, который был одним из пионеров выращивания кофе в Гондурасе. После многих лет скудной прибыли он решил передать землю своим детям, и особенно своей дочери и ее мужу. Мойзес присоединил свои собственные фермы к семейному бизнесу, и вместе у них почти 200 гектаров кофе, разделенных на 17 различных ферм.

Мойзес начал производить натуральный кофе около 3 лет назад, начиная только с 30 мешков. Сушка натурального кофе в Маркале очень сложна из-за влажного климата и дождя. Мойзес много работал на протяжении последних лет, чтобы усовершенствовать этот процесс.

Что-то новое для вас

Может понадобиться

Ваши впечатления