Costa Rica Cascara Coffea diversa

Впервые на взлётно-посадочной полосе Yankee Sierra особый гость из Коста-Рики – каскара (с ударением на первую А). Это часть кофейной ягоды, её высушенная оболочка, которую однажды решили заварить – и получили сладкий чайно-компотный напиток. Кофеина в нём намного меньше, чем в кофе, а вкус напоминает ягодный отвар с нотами сухофруктов, вишни и шиповника. Захотелось попробовать? Присоединяйтесь!

Рекомендации по завариванию: 25 г каскары залить 500 г водой 94-95С, настоять 8-9 минут, отфильтровать.