Ethiopia Beloya 7d Yeast

1060,00

₽

В Эфиопии растёт так много местных разновидностей кофе, что их количество не поддаётся исчислению. Они растут в диких условиях и сложно классифицируемы, поэтому чаще всего им дают общее название – хейрлум или эфиопское наследие. На станции Белойя поспособствовали развитию необычного вкуса зерна и сделали экспериментальную обработку. С ней типичный эфиопский профиль заиграл новыми красками: во вкусе апельсин, цветы, тёмный шоколад и карамель сочетаются с маракуйей, ежевикой и личи!

Страна произрастания: Эфиопия

Регион, ферма: Регион: Иргачефф, Кочере Станция обработки: Белоя

Обработка: натуральная, анаэробная с дрожжами

Разновидность: местные разновидности

Кислинка: выше среднего

Сладость: выше среднего

Горчинка: средняя

Оценка Q-грейдера: 86,25

Weight: 200 g