Ethiopia Beloya 7d Yeast

В Эфиопии растёт так много местных разновидностей кофе, что их количество не поддаётся исчислению. Они растут в диких условиях и сложно классифицируемы, поэтому чаще всего им дают общее название – хейрлум или эфиопское наследие. На станции Белойя поспособствовали развитию необычного вкуса зерна и сделали экспериментальную обработку. С ней типичный эфиопский профиль заиграл новыми красками: во вкусе апельсин, цветы, тёмный шоколад и карамель сочетаются с маракуйей, ежевикой и личи!