Colombia Santa Ana Aji natural anaerobic

1700,00

₽

Сегодня у нас в меню сорт Ахи натуральной анаэробной обработки. В чашке появляется вкус тропических фруктов – маракуйи, лайма. Сладость проявляется нотами желтой сливы и молочного шоколада.
Пряное имя (от испанского «ají» — перец) полностью соответствует характеру этого кофе. Выращенный высоко в горах на вулканической почве, он обладает пикантными нотами. Его создатели Алехандра Муньос и Джонатан Гаска, известные своими смелыми экспериментами, используют уникальную обработку с ферментацией в мешках, чтобы подарить вам совершенно новый вкус.

Страна произрастания: Колумбия

Регион, ферма: регион Уила, Бруселас, ферма Санта Ана

Обработка: натуральная, анаэробная

Разновидность: ахи

Кислотность: выше среднего

Сладость: выше среднего

Горечь: низкая

Оценка Q-грейдера: 86,75

Weight: 200 g