Вернуться в каталог

Rwanda Karisimbi

1100,00
₽
В корзину
Представляем вашему вниманию лот сорта бурбон, выращенный на склонах спящего вулкана Карисимби. Кофейные деревья произрастают на высоте от 1200 до 2000 метров над уровнем моря. Климат там не такой жаркий, выпадает достаточно осадков, а почвы — вулканические, с большим количеством минералов. Ягоды собирают вручную. Пикеры обходят деревья раз в несколько дней, чтобы не пропустить момент созревания новых ягод.

Обработка подчеркивает яркую кислотность и комплексность, присущую высокогорному кофе. Вкус сложный, насыщенный, в букете отчетливо слышны цитрусовые ноты, читаются дескрипторы малины, вишни, кураги, карамели и терпкость черного чая.

Страна произрастания: Руанда

Регион, ферма: Северная провинция, станция обработки Карисимби

Обработка: мытая

Разновидность: бурбон

Кислотность: выше среднего

Сладость: выше среднего

Горечь: ниже среднего

Оценка Q-грейдера: 85

Weight: 200 g