Сочетание аэробной и анаэробной ферментации – растущий тренд в обработке кофе. Благодаря ему возникают новые вкусовые оттенки: помимо понятных гибискуса, лемонграсса, жасмина и гренни смит в Эль Эден можно почувствовать молочный стаут, жерделу – желтый абрикос, более терпкий, но кислотный, и алкализованный какао – с ярким шоколадным вкусом.
О сорте: Арабика, разновидность: катурра. Колумбия, регион Толима, эль Эден. Метод обработки: аэробная и анаэробная.
Страна произрастания: Колумбия
Регион, ферма: Толима, эль Эден
Обработка: аэробная и анаэробная
Разновидность: катурра
Кислинка: выше среднего
Сладость: выше среднего
Горчинка: ниже среднего
lwh: 250x150x50 mm
Weight: 250 g
Click to order
Ваш заказ
Total:
Доставка заказов от 3000 рублей – бесплатная
Заказ будет подтвержден автоматически Наш менеджер позвонит вам, если потребуется уточнение контактной информации или состава заказа