Colombia Santa Ana Aji washed anaerobic

1120,00

₽

Лот из Колумбии, ферма Санта Ана дарит возможность попробовать довольно редкую разновидность арабики – Ахи.
Классический профиль разновидности - ноты абрикоса, апельсина, ежевики и апельсина в шоколаде.
Название происходит от испанского слова ají, что означает «перец чили», потому что аромат кофейных ягод обладает пряными нотами.
Произрастает на горных склонах на высоте 1850 м над уровнем моря, пикантность вкусу придает наличие в почве вулканической породы.
Владельцы фермы Алехандра Муньос и Джонатан Гаска известны своей любовью к необычным сортам кофе и нетривиальным видам обработки. Новый вкусовой опыт гарантирован!

Страна произрастания: Колумбия

Регион, ферма: Уила, Бруселас, ферма Санта Ана

Обработка: мытая, анаэробная

Разновидность: ахи

Кислотность: выше среднего

Сладость: средняя

Горечь: ниже среднего

Оценка Q-грейдера: 86

Weight: 200 g