Rwanda Karisimbi

1100,00

₽

Представляем вашему вниманию лот сорта бурбон, выращенный на склонах спящего вулкана Карисимби. Кофейные деревья произрастают на высоте от 1200 до 2000 метров над уровнем моря. Климат там не такой жаркий, выпадает достаточно осадков, а почвы — вулканические, с большим количеством минералов. Ягоды собирают вручную. Пикеры обходят деревья раз в несколько дней, чтобы не пропустить момент созревания новых ягод.
Мытая обработка подчеркивает яркую кислотность и комплексность, присущую высокогорному кофе. Вкус сложный, насыщенный, в букете отчетливо слышны цитрусовые ноты, читаются дескрипторы лесных ягод (брусника, голубика), терпкость черного чая и какао.

Страна произрастания: Руанда

Регион, ферма: Северная провинция, станция обработки Карисимби

Обработка: мытая

Разновидность: бурбон

Кислотность: выше среднего

Сладость: средняя

Горечь: средняя

Оценка Q-грейдера: 83,75

Weight: 200 g