Вернуться в каталог

Colombia Equator

1050,00
₽
В корзину
Кофе из Колумбии всегда обещает что-то интересное, особенно из региона Киндио, который знаменит своим идеальным терруаром. Здесь земля обогащена благодаря древним вулканическим извержениям. А туман рассеивает агрессивные солнечные лучи, создавая благоприятные условия для оптимального развития ягоды. Кофе растёт на отвесных склонах, из-за чего его собирают только вручную. Вследствие всех этих особенностей, департамент Киндио был признан ЮНЕСКО объектом Всемирного наследия.

Анаэробная ферментация придает чашке ноты ягодного ликера. На послевкусии отчетливо слышно сладость молочного шоколада. В букете присутствует все богатство фруктовых оттенков: темный виноград, искристый апельсин, сочная вишня и красное яблоко.

Страна произрастания: Колумбия

Регион, ферма: Киндио

Обработка: натуральная анаэробная

Разновидность: колумбия, кастильо, бурбон

Кислотность: выше среднего

Сладость: выше среднего

Горечь: ниже среднего

Оценка Q-грейдера: 86,5

Weight: 200 g