Indonesia Kerinchi natural

770,00

₽

Любители фильтра ликуют и скандируют - Керинчи! Керинчи! А всё потому, что для них из Западной Суматры приехал драгоценный лот, с потрясающими показателями кислотности и сладости. Натуральная обработка и вулканические почвы создали его таким в первозданном виде, а наши обжарщики придали окончательную огранку – с нотами яблока, вишни, апельсина и карамели.

Индонезия – островное государство, состоящее из более чем 18 тысяч островов. Завезенный в конце 17 века кофе прижился на островах благодаря комфортному климату, вулканические почвы сыграли одну из главных ролей в формировании особого вкуса островного кофе. Производство в стране обеспечивают мелкие фермеры, чья площадь владений обычно не больше 2 га.
Керинчи – относительное новая и постоянно развивающаяся кофейная область в Суматре на юго-западном конце озера Тоба. Название Керинчи носит и национальный парк, вблизи которого был выращен и собран лот, и гора, являющаяся в то же время самым высоким вулканом острова Суматра.

Страна произрастания: Индонезия

Регион, ферма: Керинчи, Западная Суматра

Обработка: натуральная

Разновидность: Сигарар Утанг

Кислинка: выше среднего

Сладость: выше среднего

Горчинка: низкая

Оценка Q-грейдера: 86,25

lwh: 250x150x50 mm

Weight: 250 g