Colombia Santa-Rose

590,00

₽

Лот Санта Роза пришел к нам из региона Рисаральда, что лежит на вулканических почвах в горах Анд, самой большой горной цепи на Земле. Микроклимат, терруар и высота создали основу вкуса, а фермер Хорхе Браво довёл его до совершенства, применив мытую обработку и 16-часовую аэробную ферментацию. Результатом стала сочная, хрустящая кислотность в балансе со сладостью и горечью, в букете – грейпфрут и жёлтые фрукты, мелисса, чёрный чай и какао.

Страна произрастания: Колумбия

Регион, ферма: Регион: Рисаральда, Санта-Роза. Фермер: Хорхе Браво

Обработка: Мытая: 16 ч, аэробной ферментации

Разновидность: Кастильо

Кислинка: выше среднего

Сладость: средняя

Горчинка: средняя

Оценка Q-грейдера: 85

lwh: 250x150x50 mm

Weight: 200 g